「和創・ 味小町」マグロ解体ショー
心機一転！ 店名変更 珠江新城の日本料理店「幸福和房」が、9月1日より「和創・味小町」となりリニューアルオープンした。アジア、ヨーロッパのニッコーホテルで腕を振るってきた和田料理長を迎え、これまでのメニューを一新。季節の...
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マグロ食べ放題店が 広州東駅そばにOPEN!!
マグロ食べ放題店が 広州東駅そばにOPEN!! 新鮮なサザエ、ホタテやホッキ貝、生牡蠣やウニや白子が、日本酒やビールとともに楽しめる。オープン間もな...
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蕎麦屋：手打ちそばが「林和中路」に登場！
そばはヘルシー食品として知られている。食物繊維を豊富に含み、新陳代謝を促し、さらには血中コレステロール値を抑え目にも良いとされる。林和中路に、一軒の「蕎...
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極上鰻料理「酒田日本料理」ついに広州上陸！
深圳で有名な活鰻の店「酒田日本料理」がついに広州にもやってきた！ 場所は、体育東路の六運五街。このエリアにはたくさんの日本料理店が軒を連ねるが、これまで...
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広州「西村 日本料理」リニューアルオープン！
今年5月、約2か月にわたる改装工事を経て、「西村 日本料理」がリニューアルオープンした。テーブル席、カウンター席、座敷席、個室に至るまで、すべてが改装前...
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日本式ジンギスカン 環市東路「成吉思汗烤肉」
味付けしたラムやマトンをモヤシ、タマネギなどの野菜と一緒に焼き、特製タレでいただく。様々なタイプの羊肉料理が見られる中国だが、日本のジンギスカンスタイル...
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博多の職人が追及する究極の豚骨ラーメン店「豚一」広州市天河区ほか
豚骨ラーメンといえば福岡の博多ラーメン。豚骨スープと細麺の組み合わせは有名だ。「豚一」では、本場博多で30年近くにわたりラーメン作りを極めるラーメン職人...
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厳選されたネタだけを使用した海鮮丼が人気の「摩打食堂」広州市越秀区
【編集部CHECK！】春節明けの気だるさ拭えぬ中、気合いを入れて編集部m子がやってきたのは、厳選されたネタだけを使用した海鮮丼やフォアグラが気軽に楽しめ...
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「被褐懐玉」を体現する広州の懐石料理店「友」広州市天河区
懐石料理については諸説あるが、老子が著した『徳経』（『老子道徳経』下篇）第70章にある「是以聖人被褐懐玉」（是を以って聖人は、褐[かつ]を被[き]て玉...
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