カバーストーリー 2021年11月第1週号「煲仔飯」
昨年とは打って変わり、台風が過ぎ去ってからというもの、日に日に冷え込みが増してきた華南地区。そんな同地区にあって、冬の風物詩の一つとなっているのが、そう「煲仔飯(ボウチャイファン)」だ。 香港や広東省で「庶民の味」と...
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MTR「New Area特集」啓徳・九龍城・土瓜湾・大圍
去年2月14日啓徳（Kai Tak）駅と顕径（Hin Keng）駅が開業し、馬鞍山線が屯馬線一期として延長された。 その後今年6月27日に土瓜湾（To ...
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香港在住の日本人主婦によるリレーエッセイ Vol.188
Vol.9 定番スイーツ、鶏蛋仔 香港で長年愛されている味、鶏蛋仔。甘めのミルクティーととっても合う～。 香港に来たばかりでまだ右も左も分...
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カバーストーリー 2021年2月第4週号「香港、冬の代名詞 煲仔飯」
今年の冬は暖かい。旧正月も終わり、すでにポカポカ陽気の香港。「冬」というかんじでもないが、やはりこの時期に食べたくなるものがある。それは、広東省特有の...
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【香港】太古・西湾河のローカル飯オススメ６選
勇気を出して一度は試して欲しい【蛇王福】 店で蛇を育て、蛇酒も販売する伝統的な蛇屋だ。蛇羹(ヘビスープ)は香港の伝統珍味、ここで提供されるその本格的で新...
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ホンハム（紅磡）特集２・ローカルフード・おすすめレストラン＆ショップ
I♥ホンハム生活に便利で多彩なショップも魅力 ホンハム（紅磡）は暮らしやすい街として、日本人に人気。日本食店や語学学校、美容室など生活を彩るショップがあ...
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ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第25回
たまには浮気もしちゃいます、人間だもの！？ 中国で食す他国のローカルグルメ！！ さとけんのしょうもない小話7、中国関連時事ネタ2、ローカルグルメネ...
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カバーストーリー 2020年10月第2週号「上海蟹」
10月に入ると、何だか周りがソワソワし始める。それを感じたら、「上海蟹」の季節の到来！毎年12月末までの約3ヵ月間、中華圏で暮らす人たちは、この蟹...
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