ムラサキイモを使ったお勧めフード８選 第二回 - Uncategorized投稿

ムラサキイモを使ったお勧めフード８選を

エレガントな色合いのみならず、濃厚な味わいでみんなが大好きな野菜、ムラサキイモ。写真映えするビビットな見た目は、食事の風景をインスタグラムに投稿するのもぴったりだ。今回はそんなムラサキイモを使った絶品料理をいただけるお店をご紹介しよう。

Crystal Sweet Potato Ball紫薯水晶

透き通った翡翠のような見た目は美しく、柔らかで もっちりした 食感を楽しむことができる。熱々が運ばれてくるので、蒸 気 による火 傷に気を付けて。

好德來小籠包店
住所：G/F., 18 Tak Hing St., Jordan
電話：(852)2377-9488
時間：月～日 11:30～15:00、17:30～22:00、水休

Sweet potato peach bun健康紫薯壽桃仔

普段中国の珍味を扱う古典的なベーカリーか、昔ながらの誕生日の宴席で供されることの 多 い 桃 まん だが、この店のムラサキイモあん入りのものは特筆すべき美味しさ。甘さとマイルドさ、可愛らしい見た目も相まってお気に入りになること間違い無しだ。

Dragon Seal Restaurant & Bar龍璽酒家
住所：101/F., International Commerce Centre,1 Austin Rd West, TST
電話：(852)2568-9886
時間：月～日 11:30～14:30、18:00～23:00

Water Roux Purple Sweet Potato紫薯一丁目

一度味を知れば、ついまたお店に足を運んでしまうほど美味しいパン。ムラサキイモの甘さはサツマイモほど濃厚ではないのだが、それがパンと一体となって魔法のようなバランスに仕上がっている。日本の小麦粉を使用した生地は素晴らしく、２日ほど経っても美味しさは変わらない。

糧友パン工房
住所：Shop 5, YATA Department Store,4/F., Tsuen Wan Plaza,
4-30 Tai Pa St., Tsuen Wan
電話：(852)2490-9008

Purple sweet potato Okibun紫蕃薯年糕

沖縄から上陸した、ムラサキイモと褐色のコントラストが 印 象 的な 揚 げ パ ン。アツアツの揚げパンの中には柔らかなお餅とムラサキイモあんが詰まっており、表面には砂糖とゴマがトッピングされている。外側はサクサク、中は柔らかで食感のコントラストもたまらない。

Antoshimo Cafe & Bakery
住所：Shop G05B, G/F., Mikiki,638 Prince Edward Rd. East, San Po Kong
電話：(852)2711-0133